Egyre gyakrabban hallhatunk narancsborokról. Sőt, akár már kóstolhatjuk is, hiszen – bár még mindig ritkaságszámba megy – egyre többen készítik ezt a különleges bortípust itthon is. De mitől is olyan különleges a narancsbor, és ami a fő kérdés, tényleg narancsból készítik-e, illetve hogyan is zajlik a narancsborkészítés módja? Most megtudjuk. (tovább…)

Nem egyszerű a tökéletes borospohár kiválasztása, kiváltképp olyan nyomás alatt, amelyet az ünnepek helyeznek ránk egy szépen terített és finomságoktól roskadozó asztal mellett. (tovább…)

A fent emlegetett kérdés sokak fejében szöget ütött már, amikor a hűtőajtón lévő bontott palackra esett a tekintetünk egy mozgalmasabb hétvége után. (tovább…)

A borászat és a ruhatervezés első ránézésre két külön világhoz tartoznak, pedig több közös pont van bennük, mint elsőre gondolnánk. Először is mindkettő egy alkotási folyamat, mely kellő kreativitással, végtelen türelemmel és rengeteg szakértelemmel operál. Ezen felül mindkét szakma komoly befektetést kíván, melynek hasznát csak hosszú évek múltán érzékelheti az ember. Utóbbi felismerés Daubner Annától származik, aki rendre csoda szép kollekciókat álmodik meg, miközben a minőségi borok igazi rajongója. Ezúttal őt kérdeztük a borozásról. (tovább…)

Szeretjük, tiszteljük, használjuk és élvezzük. A bor mindennapjaink része. Ezerarcú nedű, melyben mindenki megtalálja a maga ízlésének leginkább tetszőt. De kinek mit is jelent igazán? Sorozatunkban ismert emberek mesélnek erről. Ezúttal Csabai Márk krimiírót kérdeztük. (tovább…)

A tengeren túli borászatokról szóló sorozatunk előző részeiben két, az egyenlítőtől délre található ország, Chile és Ausztrália borászatával és boraival ismerkedtünk meg. És most sem távolodunk el a déli féltekétől, ugyanis a legdélibb bortermelő országot, Új-Zélandot járjuk körbe. Megtudhatjuk azt is, melyik az a szőlőfajta, amellyel az ország világszerte felhívta magára a figyelmet, és amelynek hála az új-zélandi bor világhírűvé vált. (tovább…)

Korábban már kalandoztunk a bioborok és a vegán borok világában. Megtudhattuk, hogyan készülnek, milyen előírások vonatkoznak rájuk, és hogy kik és milyen meggyőződésből választják, fogyasztják ezeket a borokat. Most pedig a kóser borokkal ismerkedünk meg közelebbről, melyeknek rendkívül kiemelt jelentősége van a zsidó hagyományokban és szertartásokban. De mitől is lesz egy bor kóser, és hogyan is készül egyáltalán? (tovább…)

Ha szilveszter, akkor bizony eljött a bólé ideje! Igazi parti-italt keresel? A legjobb helyen jársz! (tovább…)

Borimádó barát, barátnő, férj, feleség, apa, anya? Végeztünk egy kis kutatást, ami alapján gondosan csokorba szedtük a legeslegjobb karácsonyi ajándékötleteket kezdőknek és haladóknak. (tovább…)

Az erősített borok világában már kalandoztunk korábban, és megismerhettük a sherry-t és a marsala-t, valamint megtudhattuk, mit is jelent pontosan, illetve hogyan is történik a borok erősítése. Itt azonban korántsem ér véget az erősített borok izgalmas sora, hiszen olyan „hírességekkel” is érdemes részletesebben foglalkozni, mint a portugálok portóija és madeirája. Ismerjük meg most ezeket a különleges erősített borokat. (tovább…)