Hogyan válasszunk a borhoz illő körömlakkot?

Korábbi, borsznobokról szóló bejegyzésünkben már írtunk a “tökéletes” boros közösségi média tartalomról, azonban nem csak a posztolás miatt érdemes a körömlakkunkat kedvenc borunkhoz igazítani; miért ne érezhetnénk jól magunkat csupán attól, hogy igényes, szép, az italhoz passzoló kezünkben tartjuk a borospoharat? Na ugye. Igazi csajos téma következik! 🙂

Ha megkérdeznénk, melyik lakkszín illik egyértelműen a borhoz, gondolom sokan rávágnátok, hogy a bíbor, meg a bordó, ami a vörösborral tényleg remek összhatást kelt, azonban itt a nyár, érdemes megnézni a többi bort és színt is. Aktuális hangulatunkhoz, az évszakhoz, néhány programhoz és egy-egy finom borhoz a teljesség igénye nélkül az alábbi lakk színeket ajánljuk:

• piknikhez egy gyöngyöző Zsizsi mellé remek párosítás lehet bármilyen világos, pasztell szín, akár csillámporral, színátmenetekkel
• nyári rosé fröccsözéshez semmi se jobb, mint a pink, a korall vagy a málnapiros, elég csak ránézni egy palack Dubicz Kékfrankos Rosé-ra, hogy el tudjuk képzelni az ide illő igazi, nyári színeket
• sütizős, fagyizós, barátnős vagy csavargós délutánokhoz egy üveg 1014 Tramini mellé mi valamilyen cukorka színt tudunk elképzelni; halvány rózsaszín, pasztell sárga, türkiz kék vagy halvány zöld, esetleg világos lila lakkal nem nagyon nyúlhatunk mellé és az sem baj, ha ezekből több szín is jelen van az ujjainkon
• egy igazi őszi, bekuckózós estéhez, amikor eszünkbe se jut más ital, mint a Sárhegy Kékfrankos, jöhetnek az igazi vörösboros árnyalatú lakkok, mint a szederszín, az étcsokoládéra hajazó sötét barna, a mély bíbor vagy az ún. vörös bársony szín – egyszínű, fényes, elegáns színekre gondolunk
• könnyed vacsorához, randihoz, üzleti megbeszéléshez vagy gyakorlatilag bármilyen fehérborhoz pedig tökéletesen passzolhat az egyszerű, de annál szebb francia manikűr is

Mi már el is képzeltük magunkat, ahogy egy igazi, csajos este egyik momentumaként – persze a borozáson kívül – körbeüljük az asztalt és elkezdünk lakkozni; ki-ki a maga kedve, ízlése és kedvenc bora szerint, amit a megújult Dubicz webshop-ból most bárki könnyedén megrendelhet.

Szerintem sokunknak van olyan, kissé halvány emléke egy-egy nyári estéről, ami úgy kezdődött, hogy “jöhet egy rosé fröccs?” – nekünk legalábbis biztosan. Ha az este konkrét momentumai nincsenek is meg kristálytisztán, a hangulatok, érzések be-bevillannak; bográcsozás a Duna-parton, grillezés a kertben, erkély parti vagy csak egy átlagos, fülledt belvárosi este hajnalig tartó beszélgetésekkel, sok nevetéssel, napkeltével a rakparton. De vajon mit tud a rosé, mitől olyan különleges? Utánajártunk!

Fontos leszögezni, mert gyakori tévhit, hogy a rosé nem fehér- és kékszőlő házasításából készül, hanem tisztán kékszőlőből. A markáns savak és a friss gyümölcsösség megtartásához rövidebb ideig hagyják a héján ázni a szőlőszemeket (10-14 nap helyett maximum egy napot), így az abban levő színanyag alig festi meg a mustot – ettől lesz a rosénak olyan szép rózsaszínes, lazacos árnyalatban pompázó színe. Neve a franciáktól ered, hiszen a rosé termelés szempontjából az egyik legfontosabb vidék a franciaországi Provence.

Hazánkban a rosé jellemzően fahordós érlelés nélkül kerül palackozásra, s többnyire egyéves kora előtt fogyasztjuk, a leggyakrabban szódával, fröccsnek, jéggel a nyári melegben, vízparton, házibuliban vagy egy könnyed vacsorához. Kedvelt fajtája a kékfrankos, de igazából bármilyen kékszőlőből (pl. cabernet sauvignon, cabernet blanc, pinot noir, kadarka, merlot, zweigelt) vagy házasításából készíthető. Illatos, üde, friss, aromáiban piros gyümölcsöket idéző bor, melyet jól lehűtve érdemes fogyasztani.

Jöjjön akkor néhány, kevésbé ismert érdekesség a rosé-ról:

• a “rózsaszín bort” már az ókori görögök is ismerték, amikor politikai gyűléseken a vörösbort vízzel higították, hogy az erejét elvegyék
• a középkorban azért volt népszerű, mert előállítása sokkal gyorsabb volt, mint a vörösbornak
• a 20. században egy kaliforniai pincészet “bakija” miatt (túlcukrozott, majd hamar megromlott szállítmányok) Amerika szerte visszaesett a rosé-k fogyasztása
• az elmúlt tíz év bor trendjeinek és a közösségi médiának köszönhetően kezdődött el a rosé térhódítása, valamint az értékesítési mutatók ugrásszerű növekedése: az értékesítési adatokat nézve a rosé több mint 40%-kal vezet minden egyéb bor előtt
• a borászati szempontból nem ideális évjáratokból a testesebb vörösborok helyett ár-érték arányban jobban megéri nagyobb tételben rosé-t készíteni
• a fogyasztási szokásokat figyelembe véve egyértelműen a rosé a “nyár bora”, nem véletlenül szerveződnek évről-évre a rosé-hoz kapcsolódó nyári események, fesztiválok
• a rosé talán az egyik legkönnyebben ételekhez párosítható bor, nyári salátákhoz, kacsához, lazachoz, erdei gyümölcsös süteményekhez, desszertekhez, stb. remekül passzol

És ha már nyár, ha már rosé… mindenképp említést kell tennünk a frozéról is, ami tulajdonképpen a rosé fröccs jégkása változata. Mi is szeretettel készítjük; a jégkása állagú Dubicz Frozé 1:1 arányban tartalmaz rosé-t és jeget, amit egy kis szamóca szörppel bolondítunk meg, hogy egy igazi nyári hangulatú hűsítő italt kapjunk. Ti kóstoltátok már?

 

Csobbanás, napsütésben csillogó víztükör, rózsaszín gumimatrac, jéghideg gyümölcsök, buborékok… ugye megvan a feeling? Ha unjátok már a szokásos fröccsöket, ha nem tudtok elvonatkoztatni a házmestertől vagy a hosszúlépéstől, ha valami izgalmas, új, igazán frissítő italra vágytok, fogadjátok szeretettel ízesített fröccs tippjeinket, hogy legyen mivel feldobni a kerti partikat, baráti beszélgetéseket – nem csak nyárra.

1. Epres-citromos fröccs
Egy kis eper- és citromlé szükséges a borhoz, hogy egy igazán különleges, gyümölcsös, felnőtteknek való limonádé készüljön belőle. Nagyszerű frissítő egy forró nyári nap végén. Könnyű, gyümölcsös ízével az egyik legjobb választás hozzá a Mátra sorozatban megtalálható Irsai Olivér.

2. Citromos-bodzás fröccs
Egy csipetnyi gin adja meg az ízét ennek a száraz fehérborral készülő fröccsnek, amihez a citrom ad extra aromát. Mentalevéllel díszíthető, egy kiváló Sauvignon Blanc-t ajánlunk hozzá.

3. Dinnyés fehérboros fröccs
Sárgadinnyét, mentát és tetszés szerinti fehérbort érdemes összepárosítani ebben a fröccskoktélban. A Dubicz Pimasz Cuvée gyümölcsös illatával egészen izgalmas játékot ad ebben a fröccsben.

4. Klasszikus málnás “macifröccs”
Málnaszörp és rosé bor párosításával, málna szemekkel, bazsalikom levéllel díszíthető klasszikus kedvenc, melyhez egyértelműen a Dubicz Kékfrankos Rosé-ját ajánljuk, de azt nagyon. 🙂

5. Lime-os, buborékos limonádé
Jég, szóda, citrom- és lime karikák, esetleg mentaszörp szükséges ehhez az igazi frissítő, nyári kedvenchez, melyhez nem is kérdés, hogy egy kis Zsizsi ajánlott. Vigyázat, nagyon itatja magát!

Számos szőlővel, borral, borozással kapcsolatos könyv létezik mind a hazai, mind a nemzetközi szakirodalomban. Próbáltunk összeszedni pár könnyedebb, kevesebb szakmaiságot tartalmazó olvasnivalót, melyek mellé mindenképp ajánlatos egy-egy pohár finom bor elfogyasztása. A feladat tehát adott: hátradőlni, könyvet fellapozni, bort kinyitni és indulhat az olvasás!

Herczeg Ágnes – Pánczél Andrea: Borról neked

A szerzőpáros üdítő, sallangmentes kötete elsősorban nőknek szól a bor kiválasztásának és fogyasztásának legfontosabb tudnivalóiról. Olvashatunk hazai és külföldi borrégiókról, bor- és ételpárosításról, szőlőről, pezsgőborról, a borok tárolásáról, borkóstolásról, szüretről, valamint számos praktikus boros tippet is kaphatunk és fény derülhet sok tévhitre is. Ajánljuk mindazoknak, akik egy könnyed nyári estén egy finom rosé fröccs mellett borról olvasnának, akiket érdekel a borok útja a pincétől a hálószobáig… Nekünk ez az egyik kedvencünk!

Mayle Peter: Bor, mámor, Provance

Elragadó regény, melynek főhőse egy londoni bankár, aki a munkájában ért kudarc után hirtelen ötlettől vezérelve Franciaországba utazik, hogy saját szemével győződjön meg nagyapja örökségéről; egy óriási provence-i szőlőbirtokról. Max a pillanatnak él, élvezi a napsütést, a francia tájakat, ízeket, amikor váratlanul az életébe csöppen egy fiatal amerikai nő… Az események felpörögnek, a férfi pedig a szerelemmel együtt belecsöppen a bortermelés jövedelmező, ám annál kegyetlenebb versenyhelyzetet teremtő világába. A helyszín, a regény hangulata szuper, könnyű olvasmány mindazoknak, akik szeretik a romantikát, a szenvedélyt, a jó borokat, a titkokat és némi nyomozást. A könyv mellé válasszatok egy jó bort webshopunkból!

Simon J. Woolf: Bakancslista – Bor – 1000 kaland a bor jegyében

Világkörüli kaland a bor jegyében, különleges fesztiválokkal, a legszebb dülőkkel, a legfinomabb borokkal 1000 kalandon keresztül. Minden borrajongónak szeretettel ajánljuk, aki szeretné megtapasztalni azokat az élményeket, amiket önmagában a bor élvezete nyújthat. A franciaországi Champagne régiótól indulva egészen a laza, vidékies kaliforniai szőlőkig mindenki megtalálja a kedvére való pincéket, boros rendezvényeket, mintha az olvasáson keresztül tényleg ott állnánk egy pohár borral a kezünkben. Színkódokkal jelölt kalandok, csodás fotók, ikonikus borbárok és pincészetek elevenednek meg a könyv lapjain – szerintünk mindenképp érdemes belelapozni ebbe is.

Szabó Edit: Gyengébb? Nem! – 26 női történet, 52 étel, 52 bor

Kissé rendhagyó kötet, melyben huszonhat, a borok világában dolgozó nő mesél az életéről, munkájáról. Mindegyikük hagyományosan férfiaknak szánt pozícióban van, így találni közöttük tulajdonost, birtok igazgatót, szőlészt és borászt is. Büszkék eddigi sikereikre, azt vallják, hogy a kemény munka mindig kifizetődik. Néhányan gyermekkori álmukat váltották valóra, mások felnőtt fejjel merészkedtek először a pince mélyére, megint mások az apától megörökölt “sorsukat” egyengetik. A könyvben bemutatják boraikat, beszélnek sikerekről, kudarcokról, arról, ami elindította őket azon az úton, amelyen ma is járnak. Ha inspirálódni szeretnétek, egy pohár bor mellett ez a könyv mindenképp olvasásra érdemes.

Giles Klime: A bor titkai – A bor világa egy bennfentes szemével

Giles Klime A bor titkai c. könyvében szakzsargontól és mellébeszéléstől mentesen ad szakértő tanácsokat azzal kapcsolatban, hogyan válasszunk bort akár magunknak, akár ajándékba. Ebben a könyvben az illatozástól kezdve a feltétlen szükséges poharakig 52 ötletet kapunk arra nézve, hogyan hozhatjuk ki a legtöbbet ezen élvezetes italból.

Nem lepődtünk meg Wolf Alexandra kedvenc könyvén, hiszen belegondolva a palackozás vezetését is hasonlóan kezdte: munkába állásakor alaposan megismerte az eddigi helyzetet, folyamatokat, majd ezekre építve újításokat vezetett be, hogy fejletebb szintre léphessünk. Ti olvastátok Szandi kedvenc könyvét?

Ha tehetem, így olvasok könyvet:

Babzsákfotelben a természet közelében bármikor kapható vagyok egy jó könyvre, amely ellazít és kikapcsolja körülöttem lévő külvilágot és csak a könyv és én létezem ekkor.

Életem legmeghatározóbb könyve:

Orvos-Tóth Noémi: Örökölt sors

Gyermekkoromban sok családi történetet hallgattam a nagyszüleimről, dédszüleimről, amelyekbe felnőttként egyre jobban beleástam magam. Ebben a könyvben pontosan leírja a szerző mik is azok az akadályok, az életben történő traumák, amelyek befolyásolják későbbiekben egy család sorsát. Az író ebben a könyvben végig vezeti az olvasót egy transzgenerációs önismereti úton, hogy saját életében tetten érhesse a múltból megörökölt negatív érzelmi viszonyulásokat és viselkedési mintákat.

A fenti könyvhöz ez a bor passzolna leginkább:

Egy ilyen izgalmas könyvhöz nem mást tudnék ajánlani, mint Zsizsi Frizzante 2020, gyümölcsös, muscat lunelből készült gyöngyözőbor.

Ez lesz a következő könyv, amit elolvasok:

Matthew McConaughey: Zöldlámpa című könyvét nemrég kaptam ajándékba, az írója szerint ez a könyv a zöldlámpákról szól, és arról, hogy a sárga és a piros is előbb-utóbb zöld lesz.

Nem túlzás azt állítani, hogy Barta Bianka irodavezetőként mindent tud a Dubiczban történtekről, közben pedig mindent kézben is tart, intéz. Folyamatosan tesz azért, hogy minden határidőre, pontosan haladjon. Nem meglepő tehát, hogy kedvenc könyve is az időhöz kapcsolódik, a fontos pillanatok megéléséhez.

Ha tehetem, így olvasok könyvet:
Az erkélyen ülve, akár napozás közben egy jó könyvet olvasva, mindig ki tud kapcsolni. Kiszakít a hétköznapok mókuskerekéből legyen szó történelmi, életrajzi vagy akár egy romantikus lányregényről.

Életem legmeghatározóbb könyve:
A főiskolás éveim alatt szembesültem először az „idő rabságával”. Amikor úgy éreztem nem elég, ha egy nap csak 24 órából áll. Ekkor találtam rá Mitch Albon: Az idő ura című könyvére. A könyv rámutat, az élet fontosságára, hogy néha kell, hogy megálljunk egy pillanatra. A legfontosabb mondanivalója, hogy az idő csak egy fogalom, és minden idő elvesztegetett, amit nem élünk meg, nem élvezünk ki. Gondolj rá, tedd meg, mondd ki, valósítsd meg mindegy mennyi időbe telik!

A fenti könyvhöz ez a bor passzolna leginkább:
Egy ilyen tanulságos könyvhöz egy könnyed bort ajánlok, ami a ’1014’ Tramini, ami egyszerre ötvözi a gyümölcsösséget, a fűszerességgel. A 60 gramm maradékcukor pedig úgy édesíti meg a bort, mint a szép pillanatok az életünket.

Ez lesz a következő könyv, amit elolvasok:
Pamela Binnings Ewen: Párizs királynője.  Nagyon kíváncsi vagyok, hogyan tudott Coco Chanel a 20. század üzleti világában, nőként sikeressé válni.

Jogos lehet a kérdés, hogy miért is kell különbséget tenni évszakok között, amikor borról van szó. Miért nem mindig azt isszuk, amihez kedvünk van? Természetesen nincsenek szabályok, de azért valószínüleg mindenkinek jobban esik nyáron egy pohár Irsai Olivér, mint egy testesebb vörösbor.

Tavasszal az első madárcsicsergős, erkélyre kiülős esték mellé vagy egy könnyű vacsora remek kísérőjeként mi leginkább valami illatos fehérbort tudnánk elképzelni. Ilyenkor különösen jól eshetnek a könnyed, mezei, virágos illatú borok, amelyek megjelenésükben is a tavaszt tükrözik: halványsárga, zöldes tónusúak, mint például az olaszrizling, a sauvignon blanc vagy az irsai olivér, de az édesebb ízek kedvelōinek vagy egy desszerthez remek választás lehet a muscat ottonel is.

Fülledt, meleg nyári estéken, grillezéshez vagy csak úgy koccintani is kiváló egy jó nagy pohár, jéghideg fröccs. Amikor a nap sugarai már csak alig világítják meg a horizontot, meleg fényei betōltik a teret, semmi sem mutat jobban a pohárban, mint egy kékfrankos rosé vagy a Dubicz egyik premium bora, a cabernet savignon rosé. Természetesen remek választás bármilyen fehérbor is, akár egy szürkebarát, akár egy gyümölcsösebb chardonnay. Tisztán vagy fröccsként, de mindenképpen jéghidegen ajánljuk.
A nyaralásokhoz pedig vétek lenne otthon hagyni egy palack Zsizsit, illetve ha már buborék… ismeritek a Frozét, a rozéfröccs jégkása változatát? Mi már csak miatta is várjuk a nyarat.

Az őszi szüret utáni sláger minden évben az ún. újbor, azaz a friss bor, mely egy sokkal gyümölcsösebb, édesebb ízvilágú bor. Azonnali fogyasztásra ajánlott, tényleg a szüret utáni napokban érdemes meginni. Az őszi bekuckózós estékre tökéletes lehet egy-egy testesebb fehérbor, mint a hárslevelű vagy a furmint, illetve nehezebb ételek mellé jó választás egy könnyedebb vörösbor, mint például a kékfrankos-cabernet franc cuvée.

Télen, a kandalló mellett ücsörögve nem sokan vagyunk, akik nemet tudnánk mondani egy testesebb vörösborra, ami testünket, lelkünket is felemelgíti. Ilyen például a Sárhegyen termelt, dűlőszelektált kékfrankosunk, de ne feledkezzünk meg a forralt borról se, melyet fehér, rosé – vagy vörös borból is elkészíthetünk és kedvünkre fűszerezhetünk. Fahéj, narancs, szegfūszeg, méz, csillagánizs – minden pohár forralt borral a karácsony illata köszön vissza. És ha már ūnnepi asztal… az édességek mellé pedig szeretettel ajánljuk édes fehérborunkat, a gyümölcsös és fűszeres illatú Traminit.

Ahány ház, annyi szokás, ízlések és pofonok, de biztosak vagyunk benne, hogy webshopunkon évszaktól függetlenül is megtalálod azt a bort, ami leginkább passzol az aktuális hangulatodhoz.

Pezseg, habzik, gyöngyözik, zsizseg, szénsavas, lehet vele koccintani, frissít, alkoholos, ugyanúgy passzol egy könnyed nyáresti piknikhez, mint az ünnepi asztalhoz, mi az?
Hát a Zsizsi! De hogy mi is a különbség a gyöngyöző bor, a pezsgő és a habzóbor között? Nem csak az első benyomás…

Azt is gondolhatnánk, hogy minden buborékos bor pezsgő. Alapvetően a palackban uralkodó nyomás különbözteti meg a habzó- és a gyöngyöző bort a pezsgőtől, de az sem mindegy, hogy hogyan kerülnek a palackba a buborékok. 3 bar nyomás alatt gyöngyöző borról, 3-5 bar között habzóborról, 5 felett pedig pezsgőről beszélünk (utóbbinál a buborékok jól láthatóan pezsegnek a pohárban). Amikor a szőlőlében – úgy nevezett csendes borban – a hozzáadott cukor és élesztő segítségével zárt erjedéssel szén-dioxid keletkezik, megjelennek a buborékok is. A pezsgő esetében ez a szén-dioxid mindig természetes úton képződik, míg a gyöngyöző bort és a habzóbort utólag dúsítják szén-dioxiddal.

Az eredmény minden esetben egy buborékos ital, azonban ahogy a pezsgőt sokan túlzottan szúrósnak érzik, a másik két bor kellemesebb, lágyabb, frissítőbb, jobban itatja magát. Készülhet fehér-, rosé- vagy vörösborból is, de jellegéből adódóan mi legjobban a fehéret szeretjük.

Jön a nyár, nyitnak a teraszok, ki lehet menni a parkokba piknikezni. Maradhatsz a jól bevált fröccsnél is, de szerintünk a piros kockás takaró és a kosár mellé elengedhetetlen kiegészítő egy palack Dubicz Zsizsi is. Kóstoltad már? Ha szeretnéd te is átélni a buborékok varázsát, a hamisíthatatlan zsizsgés érzését, keresd kedvenc gyöngyözőborunkat a webshopunkban vagy a boltok polcain!

Jó tudni: miután kinyitottad a palack gyöngyöző Zsizsidet és marad még bor az üvegben, hiába teszel bele egy villát vagy kanalat, hogy benne maradjanak a buborékok… egyrészt ez valójában semmit sem ér, másrészt kizártnak tartjuk, hogy erre szükség lenne… ha egy Zsizsit egyszer kinyitsz, az bizony azonnal el is fogy. 🙂

Ismerős, amikor valaki vendégségbe jön hozzád, letesz egy palack bort az asztalra azzal a megjegyzéssel, hogy ez bizony nagyon finom, mert nagyon drága volt? Vagy amikor kitöltöd a bort és szó szerint kioktat, hogy miért nem megfelelő a pohár, amit használsz? Esetleg kiakad azon, hogy csavarzáras a palack? Mint mindenhol, a borokat kedvelők körében is vannak sznobok, nem is kevesen…

Manapság nem nehéz olyannak mutatni magunkat a külvilág felé, amilyenek nem feltétlenül vagyunk; profik, hozzáértők, szakmaiak – különösen a közösségi oldalak felületein. Néhány jól sikerült fotó, pár csili-vili eseményen való részvétel, egy-egy hangzatos szakszó és bárki azt gondolhatja, hogy az adott terület valódi szakértőivel van dolga. Ha például becsekkolunk egy borkóstolóról borospohárral a kezünkben (természetesen egy trendi karkötőnek is látszódnia kell), a kép alá írjuk például, hogy “pinot gris”, egy laikus egyből azt hiheti, mennyire jól értünk a borokhoz. De ahogy sok minden az interneten, ez se tévesszen meg senkit, mert erős a gyanú, hogy igazi borsznobbal találkoztunk. De honnan is ismerhetjük fel őket?

• csak parafa dugós bort hajlandóak inni és kifejezetten rossz véleményük van a csavarzárról vagy a műanyag dugókról
• teljesen mindegy, milyen bort veszel magadnak vagy viszel hozzájuk ajándékba, csak az a jó, amit ők vesznek, mert ők értenek hozzá – jobban, mint bárki más és ezt nem is győzik hangoztatni mindenhol
• úgy tartják a boros poharat a kezükben, ahogy rajtuk kívül élő ember nem teszi, mégis mindenkit meg akarnak győzni arról, hogyan is kell kultúr emberként borospoharat fogni
• mindig a megfelelő pohárból isszák a bort, nincs olyan, hogy egy pohár éppen nem tiszta vagy nincs kéznél; ha egy vendéglátóhelyen nem a szerintük adott borhoz tökéletesen passzoló pohárban szolgálják fel a bort, inkább nem isszák meg
• alaptételük, hogy minél drágább egy bor, annál jobb – mindig
• a borsznobok gyakran hangoztatják hogy majd ők választanak bort, mert ők értenek hozzá

• állandóan hangzatos szakszavakkal dobálóznak, függetlenül attól, tudják-e a szó valódi jelentését
• mindig van az otthonukban borhűtő
• nem lehet, sőt nem is szabad nekik újat mondani a borokról, mert már mindent tudnak és azt is sokkal jobban
• csak menő borkereskedésben vásárolnak, hiszen egy szupermarketben csak “gagyit” lehet kapni, természetesen az ott dolgozóknak is kiselőadást tartanak bármiről
• látványosan szaglásszák, lötyögtetik, öntögetik a bort, miközben olyan szavakat mormolnak maguk elé, mint például savérzet, testesség vagy barrique
• “kóstolósdit” játszanak, mégis mindent megisznak, amit az asztalon, majd később a hűtőben találnak (a mérték szót nem nagyon ismerik)
• a közösségi média oldalaikon rendszeresen boros eseményekről jelentkeznek be, képeiken borok és gyakran hozzá illő ételek vannak

Szerintünk mindenkinek van legalább egy ilyen ismerőse… azt javasoljuk, ne is próbáljuk meggyőzni őket semmilyen borral kapcsolatos dologról, hagyjuk rájuk a mondandójukat. Csendben nyissunk fel egy közepes árkategóriájú csavaros palackot, töltsük ki fröccsnek a bort szódával, fogjuk meg a poharat úgy, ahogy kényelmes és érezzük jól magunkat, hiszen mi másról is szólhatna a borozás, a borfogyasztás, mint a pillanat megéléséről, a hedonizmusról, a megfelelési kényszer nélküli szórakozásról.

A Dubicz Borászat ás Szőlőbirtok borásza, Barta Tamás igazán különleges és mély műveket választ, ha elszökik kicsit a szőlőből és pihenésképp van ideje olvasni. Ezért is jó, hogy 2021-ben Könyvklubot indítottunk, egyre több ajánlás kerül a kollégák listájára.

Ha tehetem, így olvasok könyvet:

Sajnos egyre kevesebb idő jut a régi idők klasszikusának számító olvasásra manapság. Ha mégis tudok magamnak szorítani egy kis „én időt” akkor a legideálisabb számomra a könyv mellé a csönd, a nyugalom és egy kényelmes karosszék.

Életem legmeghatározóbb könyve: 

Marlo Morgan: Vidd hírét az igazaknak. Bármikor aktuális ez a könyv, bárkinek és bárhol. Többször is elolvastam már és mindig tudott újat mutatni, tanítani. Egy amerikai orvosról szól, aki több hónapig vándorolt egy ausztrál bennszülött törzzsel, miközben sokat tanult testről, lélekről, arról, hogy az őszinteség milyen erővel is bír és, hogy mindenki egy univerzumból származik. Nagyon mély és megható könyv szerintem.

A fenti könyvhöz ez a bor passzolna leginkább:

Egy olyan bor, ami minden illatozásnál s minden ízlelésnél újat és többet ad magából. Számomra ez a bor a Dubicz ’1014’ Sauvignon Blanc 2020-as évjárat, amely kapcsán megsúghatom, hogy hamarosan elérhető lesz. 😊

Ez lesz a következő könyv, amit elolvasok:

Edith Eva Eger: Az ajándék. A Döntés című könyve is nagy hatással volt rám, ezért kíváncsi vagyok erre a szerzeményére is.