Siker, hírnév, borszeretet – csakúgy, mint mi magunk, az ismert költők, színészek vagy zenészek is szívesen fogyasztanak el egy-egy pohárral szeretett nedűjükből, ha az alkalom úgy kívánja. De vajon kinek mi a kedvence? Ismered őket annyira, hogy kitaláld, kihez melyik bor passzol leginkább? Teszteld magad, és máris megkapod a választ. (tovább…)
Javában tart a nyár, és ezzel együtt itt van a frissítő, lendületes gyöngyözőborok, az üde, gyümölcsös rozéborok, valamint a fröccsözések ideje, esténként pedig jól esnek akár a vörösborok is. De ne feledkezzünk meg az egyik legszélesebb palettájú és stílusú borfajtáról, a fehérborról sem. Lazától a komolyig, karcsútól a nehezebb, testesebb felépítésig, friss, szőlős aromáktól egészen az összetett, érett, komplex karakterig mindenféle stílusban készülhet, ennek megfelelően pedig bármilyen alkalomra – fesztiválozástól kezdve az ünnepig – találunk fajtájában megfelelőt. Kalandozzunk most a fehérborok világában! (tovább…)
Negyedik pohár bor. Gyaníthatóan ezen cikk olvasói – sőt, gyakorlatilag a legtöbb huszonegyedik századi ember – eljutott már legalább egyszer a negyedik pohár borig, ha nem tovább. Nem csalás, nem ámítás, a viselkedésünk, hanghordozásunk, szokásaink, igényeink és még ezer apró részlet teljesen egészében átalakul a folyamat során. És nem mindig előnyösen. Lássuk hát pontosan, milyen lépcsőfokokat járunk végig, mire eljutunk a negyed pohár borig. (tovább…)
Bizony, a mai világban különösen hihetetlennek tűnik, hogy vannak olyanok, akik nem szeretik, vagy egyáltalán nem fogyasztják a bort. Amennyiben te magad hatalmas rajongó vagy, de a közvetlen környezetedben, szűk baráti társaságodban, akad olyan ember, aki gyakorlatilag sosem kóstol, készülj fel azokra a dolgokra, amelyekkel egy-egy közösen eltöltött este során szembesülhetsz. (tovább…)
Ízlésünk az élet minden területén változik, fejlődik, átalakul – legyen szó a ruhatárunkról, frizuránkról, kedvenc ételeinkről, vagy éppen kedvenc borainkról. (tovább…)
A legtöbb anyukában biztosan felmerült a kérdés várandóssága ideje alatt: felelősséggel elfogyaszthat-e egy-egy pohár vörösbort, ha az alkalom úgy kívánja, vagy inkább árt vele magának és a babának? (tovább…)
Egy borászatban, illetve szőlőültetvényen az élet sosem áll meg, akad mindig bőven tennivaló. Az év „csúcsidőszaka” természetesen a szüret, hiszen egyrészt ekkor van a legtöbb munka mind a szőlőben, mind a borászatban, másrészt pedig ekkor válik kézzelfoghatóvá – és kóstolhatóvá – az adott évjárat lenyomata. Izgalmas időszak tehát ez, de előtte és utána sem unatkoznak a szőlészek, borászok. Nézzük, mi történik a szőlőnövénnyel azután, hogy a termést leszüretelték, egészen addig, míg újra el nem érkezik a szüret időpontja. (tovább…)
„Szeretek borral főzni. Néha még az ételbe is teszek” – hangzik a vicces mondás. És valóban, a borral főzés nemcsak amiatt más élmény, mert sokkal összetettebb ízek bontakozhatnak ki az ételben, hanem a hangulata is egészen különleges. A főzéshez felhasználandó bort ugyanis mindig érdemes megkóstolni, mielőtt az ételbe kerül. Ahogy ugyanis a bor még ízletesebbé, összetettebbé, harmonikusabbá varázsolhatja a tányérra kerülő végeredményt, úgy tönkre is teheti azt, ha nem körültekintően választunk. Sőt, akkor is, ha nem megfelelően bánunk a borral a főzés során. Nézzünk néhány tippet és trükköt, hogy a borral történő főzés pozitív értelemben maradjon emlékezetes. (tovább…)
A Dubicz Borászat és Szőlőbirtok évek óta a Mátrai borvidék egyik kiemelkedő szereplője, miközben sok-sok évre visszanyúló múlttal rendelkezik. Most letesztelheted, hogy valójában mennyire ismersz jól bennünket.
A Dubicz Borászat és Szőlőbirtok stratégiája alapján évről évre részt veszünk hazai és nemzetközi versenyeken, amelyekről rendszeresen díjakkal térünk haza.
2018 azonban kiemelkedik az elmúlt évek közül, már az első félévben rengeteg elismerésben részesültünk, így megpróbáltuk összegezni az egyes borokhoz tartozó érmeket, különdíjakat:
Köszönjük az elismeréseket! A Dubicz csapat pedig továbbra is nap mint nap azon dolgozik, hogy kiváló borokat kerüljenek a boltokba! 🙂
