Különleges virágbolt, csajos este, szuper programok és az ajándék, ami biztosan mosolyt csal a Szerelmed arcára: lássuk, mi mindenből válogathatsz a közelgő nőnap alkalmából.

Ha nőnap, akkor virág, csokoládé vagy virág és csokoládé. Ezekkel szinte biztos, hogy örömet szerzel majd a Párodnak nőnap alkalmából, de ha esetleg egy lépéssel tovább mennél, és valami kreatívabbat is becsempésznél az eseménynaptáratokba, akkor ez az összeállítás Neked szól. Mi ötleteltünk, Te pedig inspirálódj kedvedre!

Közeleg a nőnap: hol ünnepeljetek?

1. Jöhet egy különleges virágbolt? Mit szólnál, ha idén nem az történne, hogy betoppansz egy nagy csokor virággal (aminek sejtjük, milyen óriási sikere szokott lenni). Hanem együtt keresnétek fel egy különleges virágboltot, mint a Sasplant vagy a Moai Jungle, és a Kedvesed választana magának valamit – persze, csak miután kedvetekre nézelődtetek, fotózkodtatok a városi dzsungelben.

Tipp: A virágbolti látogatás mellé jól illik egy virágözönnel kényeztető Prémium Szürkebarát, amely játékosan és elegánsan simul bele az estétek folytatásába.

2. Csajos este: Mikor volt a Párodnak utoljára énideje, úgy igazán? Adj neki egy kis kimenőt, hadd üljön be egy igazán édes, csajos helyre a barátnőivel – a Vintage Gardent imádni fogják –, vagy ha az olvasás a mindene, vidd el egy különleges könyvesboltba, mint a Babérliget vagy a Bartók Pagony.

Tipp: Ha csajos énidő, akkor jöhet a pezsgés: újdonságunk, a Zsizsi Rosé az este első pillanataiban épp olyan szuper választás, mint lezárásképp.

Két szuper program március 9-re

3. Nőnapi tulipánvásár a Normafán: Ha szeretnétek a saját szemetekkel látni, hogyan borul virágba a Normafa Síház Étterem, illetve egy gyönyörű csokor vásárlása után bruncholni is szívesen maradnátok, akkor március 9-én ez a program lesz a kedvencetek!

Tipp: Virágos jókedvetekben bontsatok fel egy üveg Prémium Sauvignon Blanc-t, amely szelíd bájával, a bodza és a zöld egres jegyeivel kiváló kiegészítője lesz a fenti programnak.

4. Nőnapi pop-up a Berberben: Három női vállalkozó kincseiből válogathattok a Nagy Diófa utcai Berberben – lesznek kerámiák, etikusan készült ruhák, kiegészítők, illetve ékszerek és szőnyegek is. Egy biztos, itt sem fogjátok szürkének érezni a nőnapi hétvégét.

Tipp: Egy csodás nap lezárásaként bontsatok fel egy palack minőségi bort, mint a Sárhegy Olaszrizling, amely a sav és a test elegáns egyensúlyával teszi fel a koronát a nőnapi hétvégére.

Szuper ajándékötlet, verhetetlen áron

Ha úgy érzed, már a nőnap előestéjén meglepnéd a Párodat valami különleges ajándékkal, akkor lépj a tettek mezejére, és rendeld meg mielőbb, nehogy a szállítási idő miatt ne érjen oda hozzátok időben a meglepetés. A virág és a csoki mellett szerintünk a Szerelmed kedvenc borával sem foghatsz mellé – ha még nincs neki ilyen, nézz körül webshopunkban, és minőségi borkínálatunkból találd meg a hozzá legjobban illőt.

De ha fokoznád az élvezeteket, a minőség mellett a mennyiségre is hangsúlyt helyeznél, sőt, az sem mindegy, hogy a pénztárcád mit szól a nőnapi ajándékbeszerzéshez, akkor van egy szuper javaslatunk. Pink csomagunk 6 üveg friss, gyümölcsösen roppanós ízvilágú, többszörös díjnyertes Cabernet Sauvignon Rosét tartalmaz, verhetetlen áron.

Ez a rosé tökéletes a kora tavaszi bekuckózáshoz, de ahogy egyre több időt tudtok a szabadban tölteni, elkísérhet benneteket a kirándulásokra, grillpartikra, születésnapokra, esküvőkre, már ha marad belőle addigra.

Villámgyors angolról magyarra fordítással talán Te is leszűrted, hogy a Bag-In-Box jelentése „táska (vagy zsák) a dobozban”. De hogyan és miért kerül bele a bor, és miért lehet jó ez Neked: erről lesz most szó röviden.

Ha vásároltál már bort, találkozhattál a Bag-In-Box kiszerelésekkel is. Ezekről már első pillantásra feltűnhet, hogy nagyobbak, mint egy-egy palack, így több bor fér beléjük, ami már önmagában elég nagy pozitívum. De mi mindent érdemes még tudni ezekről a „dobozos borokról”? Ezt igyekszünk most néhány sorban összefoglalni Nektek.

Bag-In-Box, avagy hogyan és miért kerül a bor a dobozba?

Kezdjük az elején: a bort nem is a dobozba töltik, hanem azon belül van egy fémgőzölt fóliából készült, rugalmas zsák. Ebbe töltik bele a bort, majd egy légmentesen záródó csap zárja le ezt a „mini tartályt”. Erre azért van szükség, hogy megóvjuk a bort az oxidációtól, így ízét és minőségét megőrizve akár hetekig is eltartható, de felbontás után ne felejtsd el betenni a hűtőbe.

Milyen bor kerül a dobozba?

A Bag-In-Box ugyanazt a bort tartalmazza, mint amit a palackba töltünk. A termékben tehát nincs különbség, csak más a kiszerelésben – a zsákos-dobozos verzió 3 liternyi nedűt tartalmaz.

Milyen előnyökkel járhat a Bag-In Box kiszerelés?

Fent már említettük, hogy sokkal több bor van benne, mint egy-egy palackban, és az áraknak utánaszámolva is jobban megéri ezt a kiszerelést választani (többet kapsz a pénzedért a kedvenc borodból). Attól pedig a bulikban szegény időszakban sem kell tartani, hogy a maradék bor esetleg megromlik, hiszen a vákuumos megoldásnak köszönhetően két hétig, vagy akár ennél is tovább megőrzi kedvenc italod minőségét. Amikor pedig kiürül, a hulladéktól sem kell tartanod: a Bag-In-Box teljesen környezetbarát csomagolás, minden eleme újrahasznosítható.

Ezen kívül helytakarékos: simán befér a hűtődbe, ahonnan ki sem kell venni, ha innál egy pohár bort, csak csapolsz magadnak – és a nálad tartott összejöveteleken ugyanerre biztathatod a vendégeidet is. Kompakt mérete és a jól záró csomagolás miatt pedig könnyen szállítható, így ha nem nálad van összejövetel, akár magaddal is viheted.

Milyen alkalmakra jöhet jól, ha bőven van otthon a kedvenc borodból?

Aki csak alkalmakon iszik alkoholt, az általában hozzáteszi, hogy alkalom mindig van – és tényleg. Bulik, grillpartik, születésnapok, eljegyzés, esküvő, nyaralás, kirándulások, akár hajókázás a Balatonon: kedvenc borod mindig teljes biztonságban ott lehet veled, hiszen a Bag-In-Box nem törik, nem romlik meg, praktikus és könnyen szállítható.

Ha belenéztél a naptárba, és a közelgő eseményekre felkészülve már most betáraznál kedvenc borodból, akkor Triplázó csomagunkat ajánljuk, melyben 3x3 liter bort kapsz, verhetetlen áron. Legyen inkább palackos verzió, de maradjon az isteni bor és a nagyobb mennyiség? Akkor Pink csomagunk, tetszeni fog, ami nemcsak a közelgő nőnapra szuper választás (de mi szóltunk, hogy közeleg). De ha inkább többféle borral töltenéd fel készleteidet, Aromás csomagunk lehet a befutó, mely friss, gyümölcsös, könnyed, elegáns borainkat rejti – ideális kényeztetés testnek és léleknek a kikeletre várva.

Ha koccintás, akkor buborékos italok. És ha buborékok, akkor jöhet egy frissítő újdonság: a Zsizsi Rosé önmagában és borkoktélok alapanyagaként is isteni!

Izgalmasak, játékos pezsgésükkel és egyedi ízvilágukkal mindenkit mosolyra hangolnak és emelik az ünnep fényét: nem nehéz megszeretni a buborékos italok világát. Ebből is kiemelkednek az üde, gyümölcsös gyöngyözőborok, amelyek közül a Zsizsi Rosé önmagában is frissítő újdonság, de borkoktélok alapanyagaként is szuper választás!

Milyen alkalomhoz milyen buborékos italok illenek?
Születésnap, előléptetés, eljegyzés, esküvő, keresztelő – és még hosszan sorolhatnánk, milyen alkalmakkor koccintunk buborékos italokkal. De melyiket mikor kínáld, illetve milyen ízpárosítások illenek hozzá? Ezeket gyűjtöttük most csokorba.

• Prosecco: Üdvözlőitalként, könnyed beszélgetések mellé bátran nyiss fel egy üveg proseccót, de enyhén édes desszertek illetve gyümölcsös ételek mellé is kínálhatod.

• Cava: Ha sós welcome falatkákat készítesz ki a vendégeidnek, az előétel mellé egy üveg cava lehet a tökéletes választás!

• Pezsgő: Remekül illik a gazdag ízvilágú ételekhez, mint az étcsokoládés desszertek vagy a libamáj.

• Habzóbor: Fűszeres ételek ízletes kísérője lehet.

Mikor, mivel fogyaszd kedvenc gyöngyözőborodat?
A gyöngyözőbor, vagy más néven frizzante évszaktól függetlenül szuper aperitif, de egy villásreggeli vagy könnyű ebéd során, illetve egy tavaszi-nyári grillpartin is kortyolgathatod a vendégeiddel, míg elkészül az étel. Ilyenkor a jégvödörről se feledkezz el, hogy a bor megőrizze hűs hőfokát, ugyanis a gyöngyözőborok hűtve az igaziak!

Borászatunk üde és izgalmas gyöngyözőborait, a Zsizsi frizzantét és a Zsizsi Rosét is bátran lehűtheted 6-8 Celsius fokra, a tökéletes ízharmónia érzése nem marad el!

Zsizsi vagy Zsizsi rosé?
Ha már csak azon gondolkodsz, hogy a „klasszikus” Zsizsit vagy a Zsizsi Rosét válaszd-e, segítünk egy kicsit: röviden bemutatjuk, miben más ez a két gyümölcsös, elegáns, lágyan simogató buborékos ital.

A muscat lunelből készülő, többszörös díjnyertes Zsizsi Frizzante kellemesen gyümölcsös ízzel és a tavasz illatáradatával kényezteti érzékeidet. Önmagában is üde és izgalmas, de tengeri herkentyűk, kagylók, rákok mellé is páratlan kortolynivaló.

A Zsizsi Rosé – ahogy a neve is mutatja – rosé borból készül. Borászatunk népszerű Kékfrankos Roséjának és pezsdítő gyöngyözőborunknak a házasításából született meg. Félszáraz italkülönlegesség, amelynek epres-málnás aromái a buborékokkal válnak kirobbanóan frissé és izgalmassá. Vedd le a lábáról vendégeidet már érkezésükkor egy pohár Zsizsi Roséval, vagy egy, ebből készülő szuper borkoktéllal.

Egy recept, ezer bók: a legszuperebb borkoktél Zsizsi Roséval, pár perc alatt
Varázsolj el mindenkit egyetlen szempillantás alatt, amiben az alábbi aperolos borkoktél recept is segít. Majdnem olyan, mint az Aperol Spritz, amit mindenki szeret, mégis más: még üdébb, még frissebb, igazi tavaszi-nyári italkülönlegesség, amit a vendégeid imádni fognak!

Hozzávalók 6 személyre:
- 1 üveg Zsizsi Rosé
- 2.5 dl szóda
- kb. 5 dl Aperol
- kis jég
- a díszítéshez eper, málna, opcionálisan szívószálak

Elkészítés:
Tedd a jeget a poharakba, majd oszd el az Aperolt és a Zsizsi Rosét egyenlően. Egyszer-kétszer keverd meg, öntsd fel szódával, díszítsd eperrel és málnával, és már kínálhatod is a vendégeknek!

Még nem kell eldöntened, hogy önmagában vagy borkoktél alapanyagként töltenéd inkább a poharakba a Zsizsi Rosét, de egy-két üveggel máris rendelhetsz, hiszen mindig van alkalom az ünneplésre, amihez a buborékos italok közül is egy igazi különlegesség dukál!

Ha Valentin nap, akkor jöhet egy jó kis közös program: válogass az alábbiak közül, és a programhoz illő bort se feledd!

Mivel idén a Valentin nap szerdára esik, sokan úgy gondolják, nem kell a romantikus hétvége, beérik valami aprósággal. Ez lehet egy jelképes kis ajándék, egy vacsora vagy egy kis mozizás. De Nektek nem kell így tennetek: számos szuper programból válogathatsz, amelyekkel meglepheted a Párod. Persze, azt is eláruljuk, milyen bor illik az adott programlehetőséghez, hogy Neked – pár kattintás után – ne legyen más dolgod, mint learatni a babérokat kreativitásodért.

3 szuper program + bor tipp, hogy valóban emlékezetes legyen a Valentin nap

1. Szerelem a levegőben: Szeretnéd megmutatni a Párodnak, mennyire a felhők felett érzed magad az iránta érzett szerelemtől? Akkor akár sétarepülésre is viheted, de legalább ekkora élmény lesz a Ballon-kilátó a Városligetben: 150 méter magasból csodálhatjátok meg Budapestet, és vallhattok szerelmet (nincs ennél romantikusabb!). A tériszony persze kizáró ok, ebben az esetben látogassatok el inkább a közeli Állatkertbe vagy a Széchenyi Gyógyfürdőbe.

Milyen bort válassz a programhoz: A magasban töltött percekhez buborékos italkülönlegesség dukál! Bontsatok fel egy palack Zsizsi Frizzantét, és élvezzétek a pezsgést.

2. Kalandrandi: Játékos kedvű párként valami jópofa kihívást kerestek, ami nem szabaduló szoba, de vicces és romantikus? Akkor egy kalandrandi lehet a megfelelő választás! Ha van kb. két órátok a kalandra, és el tudtok látogatni a nem kicsit romantikus Szentendrére, ne is gondolkodj tovább: megtaláltad a Nektek való programot!

Milyen bort válassz a programhoz: Édesítsétek meg a készülődést egy-egy pohár Prémium Traminivel, amely rózsaszirom, trópusi gyümölcsök és fűszeres aromák izgalmas elegyeként teszi fel az i-re a pontot Valentin napon.

3. VR Valentin nap: A téren és időn átívelő szerelmek rajongójaként, vagy a VR élmények szerelmeseként akár egy időutazós randival is meglepheted a Kedvesedet. Ez akkor is jópofa meglepetés, ha egyébként nem a Valentin nap a kedvenc ünnepetek (vagyis nem igazán terveztétek megtartani idén sem). Hogy mire számíthattok?

Milyen bort válassz a programhoz? Olyat, amelyik ünnepivé emeli a hétköznapok élményeit is, mint piros gyümölcsös Cabernet Sauvignon Rosénk.

Úgy érzed, mégis maradnál egy finom vacsoránál, egy mozinál, vagy egy kis otthoni wellness kényeztetésnél? Természetesen ezek is szuper programok, a lényeg, hogy legyen egy kis közös idő és egymásra hangolódás, amihez webshopunkban kedvenc Dubicz boraitokat is megtaláljátok.

Kiről nevezték el a Valentin napot, mi a története, és melyek a legismertebb Valentin napi szokások a nagyvilágból? Utánajártunk!

Néhány éve már itthon is megszokottá vált a virágok, kis üzenetek, csokoládé vagy apró ajándékok küldése Valentin napon, ahogy a romantikus gesztusok is, amilyen például egy kellemes vacsora néhány pohár bor – és persze, a kedvesünk – társaságában. De honnan ered a Valentin nap, kiről nevezték el, és melyek a legismertebb Valentin napi szokások a nagyvilágból? Erről szól eheti bejegyzésünk, melynek végén természetesen adunk egy-két szuper ötletet is, hogyan ünnepelhetsz a pároddal a szerelmesek napján.

Honnan ered a Valentin nap?

Pontos eredetét nehéz lenne megfejteni, inkább úgy fogalmaznánk, hogy a római életszeretet, a pogány természetkultusz, több népszokás és a keresztény hit is táplálta. Február közepén kezdődik a madarak párkeresése a mérsékelt égövön, amit az emberek már nagyon régen megfigyeltek – talán ez is hozzájárult azokhoz a nézetekhez, melyek szerint ez az időszak kedvez a szerelmeseknek.

Az ókori Rómában erre az időszakra esett Luperkália ünnepe, amikor tisztító szertartásokat és termékenységi rítusokat végeztek, az egyébként rosszindulatú Lupercus isten kiengesztelésére. Az ünnep nem minden mozzanata volt kellemes, például a fiatalokat (főleg a nőket) szíjakkal ostorozták a papok, ami az akkori hiedelmek szerint tisztulást és termékenységet hozott. Valószínűbb, hogy a párok jobban élvezték az ünnep szerelmi jóslással kapcsolatos feladatait: a fiatal lányok a házasság istennőjének, Júnónak a templomába mentek, hogy jóslatot kapjanak a leendő kedvesükről, a fiúk pedig tombolát húztak a hajadon lányok nevével. Az így létrejövő párok közül voltak, akik csak egy ideig jártak együtt, de voltak, akik valóban egymásba szerettek, és egy életre együtt maradtak.

Kiről kapta a nevét a Valentin nap?

Ezt a napot Szent Bálintról nevezték el, de hogy itt se legyen túl egyszerű a dolog, hozzá kell tennünk, hogy a katolikus egyház legalább három különböző Bálint (Valentin, Valentinus) nevű szent vértanút tart nyilván. Közülük a legismertebb az ókori Rómában volt pap, amikor II. Claudius császár (268-270) megtiltotta a fiatal férfiaknak, hogy megházasodjanak. Ezzel az volt a célja, hogy jobb katonák legyenek. Úgy gondolta ugyanis, hogy az egyedülálló férfiak jobban teljesítenek a harcmezőn. Bálint atya viszont titokban továbbra is összeadta a szerelmeseket, amiért az életével kellett fizetnie.

Nem ez az egyetlen legenda, amely fennmaradt róla. Egy másik történet szerint amikor börtönbe került, összebarátkozott a börtönőr vak lányával, akinek csodálatos módon visszaadta a látását. Majd a kivégzése előtt levelet küldött neki, amit így írt alá: „A Te Valentinod"

Mikor szerepelt először a Valentin nap a szerelem napjaként?

Bálint napját igazolhatóan egy angol költő kötötte össze először a romantikus szerelemmel, mégpedig Geoffrey Chaucer, Madárparlament című költeményében, 1382-ben.

Valentin napi szokások a nagyvilágból: 5 ország, 5 hagyomány

1. USA: több mint egymilliárd kártya indul útjára Valentin napi üdvözletekkel, amelyek többségét érdekes módon a tanárok kapják a tanítványaiktól. De népszerű ajándék a csoki, a virág, vagy más apró figyelmesség is.

2. Anglia: az első ellenkező nemű embert, aki február 14-én szembe jött, Valentinnak kellett szólítani. Voltak, akik hetekig tartották ezt a szokást, mások akár egész évben kitüntetett figyelmet szenteltek Valentinjuknak.

3. Japán: a nők csokoládéval ajándékozzák meg szerelmüket, de a tisztelet jeleként férfi rokonaikat, munkatársaikat is, amit a férfiak a Fehér napon (White Day) viszonoznak.

4. Peru: 2011 óta munkaszüneti napnak számít a szerelmesek napja.

5. Olaszország: a szerelmespárok lakatokra írják fel nevük kezdőbetűit, majd lezárják, a kulcsokat pedig vízbe dobják, miközben kívánnak valamit – valószínűleg örök szerelmet a párjukkal.

Hogyan ünnepeljük idehaza a Valentin napot?

A kilencvenes évektől nálunk is elterjedt a kedves üzenetekkel, virággal, csokival való ünneplés, illetve akár a családtagok, munkatársak, barátok felköszöntése. Vannak, akik erre a napra időzítik a családi vagy baráti összejöveteleket, mások romantikus vacsorára szavaznak a kedvesükkel, megint mások pedig inkább egy kis énidőre szavaznak ezen a napon.

Bárhogyan ünnepelsz is, egy dolog biztos: egy üveg finom bor sem maradhat el! Hogy kedvenc borod biztosan behűtve várja a Valentin napot, szerezd be időben, ha pedig változna a terv, és esetleg a barátok vagy valaki más esti programra hív, ne felejts el néhány üveg különleges finomságot is a kosaradba pakolni!

Nincs tél forralt bor nélkül, régi kedvencedet viszont a vörösbor mellett akár fehérből is elkészítheted: a „hogyanban” mi is tudunk segíteni.

A januári-februári hideg időben egyik legjobb barátunk a forralt bor: adunk néhány tippet, tanácsot, hogyan és milyen borokból készítheted el otthon régi kedvencedet új formában, a különleges ízélmények eléréséért.

1. Fűszeres forralt bor

Egy liter narancslébe tegyél csillagánizst, szerecsendiót, egész szegfűszeget, fahéjat vagy kardamomot (ízlés szerint), majd miután egy kis mézzel vagy barnacukorral ízesítetted, melegítsd fel. Ne várd meg, míg felforr: húzd félre a tűzről, add hozzá kedvenc vörösborodat – ha még nincs kedvenced, ehhez az összeállításhoz a Kékfrankos-Cabernet Franc-t javasoljuk, és már kész is van egy csendes téli este lélekmelengető itala.

2. Gyümölcsös aromák

Vegyél elő egy lábast, öntsd bele a finom, illatos vörösbort, például egy üveg Kékfrankos-Cabernet Franc Cuvée-t, amely piros bogyós gyümölcsös jegyeivel kényezteti érzékeidet. Melegítsd, ne forrald, és adj hozzá fahéjat, esetleg egy kis mézet. Amikor elég meleg, és úgy érzed, már majdnem forr, húzd félre a tűzhelyről. Adj hozzá néhány szem félbevágott kékáfonyát vagy málnát, és élvezd a gyümölcsös ízvarázst!

3. Citrusos-narancsos, átmelegítő élmények

Ha van otthon egy savanykásabb ízvilágú fehérborod, mind például a Dubicz Olaszrizling, akkor ezt a mediterrán ízvilágú forralt bort percek alatt összedobhatod. Első lépésként keverj össze egy evőkanál mézet kevés vízzel, egy kis citromlével és reszelt citrom héjával. Narancslé és narancshéj is mehet bele, majd a keveréket tedd egy olyan edénybe, amiben fel tudod forralni. Amikor felforrt, húzd félre a tűzről, majd keverd hozzá a fehérbort, és már kész is van az új kedvenc forralt borod!

4. Különleges forralt bor élmény, virágos jegyekkel

Ha a hétköznapi minőségi borok közül egy olyan félédes, virágos jegyekkel rendelkező, különleges finomságból készítenél forralt bort, mint például a Muscat Ottonel, szerintünk a titok mindössze annyi, hogy ne gondold túl. Melegítsd fel a bort egy arra alkalmas edényben, adj hozzá egy kis mézet, fahéjat, egész szegfűszeget, majd még a forráspont elérése előtt húzd félre a tűzről. Tegyél a bögrédbe néhány vékony körteszeletet vagy szőlőszemet, mielőtt beleöntöd a forralt bort, utána pedig már nem is marad más hátra, mint élvezni a különleges aromák érzékeidre gyakorolt hatását.

Persze, hangulatodtól és kísérletező kedvedtől függően kipróbálhatsz másféle borokat is, ha forralt bort készítenél – tudtad például, hogy vannak, akik gyöngyözőborból is csinálnak ilyesmit? De ha úgy érzed, maradnál a megszokott vöröseknél és fehéreknél, webshopunkban biztosan megtalálod a kedvencedet. Ha pedig úgy érzed, szeretnél még többet tudni a témáról, forralt bor kisokosunk is hasznos kis olvasmány lehet számodra.

Az élet a szüret után sem áll meg a borászatokban. Fussuk most át együtt, mit csinál a borász télen: milyen munkálatokat kell ilyenkor elvégezni.

A borászok élete tavasztól őszig szinte csak a szőlő körül forog. De vajon mi a helyzet a téli időszakban, amikor a földeken (látszólag) teljes a nyugalom, és nem történik semmi? Vajon a borászok januárban hátradőlnek és nincs más dolguk, mint – minden bizonnyal saját – kedvenc boraikat élvezve film- és sorozat maratont tartani, vagy azért ilyenkor is vannak teendőik? A kérdés persze, költői: az élet természetesen a leghidegebb évszakban sem áll meg a borászatok háza táján. Fussuk át együtt az ilyenkor esedékes kisebb-nagyobb teendőket.

Amikor a szőlőtőkék alszanak…

Amikor a szüret véget ér, és a szőlőtőkék nyugalmi állapotba kerülnek, elkezdődik a munka a pincékben: ezeknek a 75-80 százaléka a téli időszakban történik. A pincében érlelődő borokkal ilyenkor napi szinten foglalkozunk. A munka jellege attól is függ, hogy milyen bort szeretnénk készíteni. Ettől függ, hogy át kell-e fejteni a megfelelő hordókba, de a kóstolások, a különböző házasítások összeállítása vagy a bennük szereplő fajtaborok arányának az összehangolása is ekkor történhet.

A tél összességében a kevésbé látványos teendők időszaka. Ilyenkor finomodnak a tervek a következő hónapokra, tervezik a pénzügyi évet, futják át a költségeket a borászok. Sokan ilyenkor frissítik a weboldalukat, illetve aki új földeket akar vásárolni, annak is ilyenkor jöhet el az ideje. A beltéri kóstolók, borvacsorák is gyakoribbak decemberben és januárban. Ilyenkor nemcsak a pincészetben, hanem esetleg más városban vagy régióban is bemutathatják termékeiket a borászatok.

A tél egyik legizgalmasabb terméke, a jégbor

A téli fagy elengedhetetlen a jégbor elkészítéséhez. Ennek a természetes édes bornak az a titka, hogy a szőlőszemekben lévő víz még kint, a földeken megfagy, és a bogyók préselése is fagyott állapotban történik. Ilyenkor a szőlőszemekben csak a víz fagy meg, a cukor- és a zamatos beltartalom nem, így az koncentráltan kipréselhető a fagyott szemekből. Ez a zamatos és édes jégbor „receptje”.

Mit csinálnak a borászok télen, avagy munkálatok a szőlőben

Persze, a téli időszakot se úgy képzeld el, hogy olyankor a borász ki sem megy a földekre. Ilyenkor is rendszeresen kinézünk a szőlőre, decemberben és januárban pedig már elkezdődik a metszés. Ezt szinte lehetetlen gyorsan „letudni”, hiszen egyrészt képzett munkásokat igényel, másrészt rövidek a nappalok és hideg van (csak napi néhány órát lehet kint dolgozni). Harmadrészt pedig, ha csapadékos az idő, akár jó ideig nem lehet rámenni a földekre. Emellett a támberendezésekkel, azok javításával kapcsolatos munkák is januárban kezdődnek, és tavaszra ezeket is be kell fejezni.

Bár minden évszak más-más feladatokat tartogat a borászoknak, egy dolog biztos: Te bármelyik évszakban beszerezheted a kedvenc boraidat, illetve új kedvenceket ismerhetsz meg, akár az adott évszakra hangoltan.

A kemény munka mellett a technikai fejlődés és számos új irányvonal is jellemezte a borászatok világát 2023-ban: lássuk, melyek a legjelentősebb előremutató változások, innovációk, amelyekkel jó képben lenni.

A szőlő és a bor évezredekre visszanyúló történelmének ismerete, örökségünk ápolása borászként az alapvető feladataink közt szerepel. De a múlt tisztelete mellett a modern technika vívmányait, a fejlesztéseket, jövőbe mutató irányvonalakat és innovációkat is ismernünk kell ahhoz, hogy a lehető legjobb minőséget tudjuk adni Vásárlóinknak – ezekből készítettünk most egy rövid kis körképet.

Milyen fejlődések történtek a borászatok világában idén?

- Kevesebb alkohol: 2023-ban már abszolút megfigyelhető volt, hogy jobban terjednek az alacsony alkoholtartalmú és alkoholmentes borok. Emögött a fogyasztói igények változása áll: egyre többen figyelnek a mértéktartásra, illetve az egészségtudatosság jegyében csökkentik az alkoholbevitelt, közben viszont nem szeretnének kimaradni a koccintásból, sem a finom borok élvezetéből.

- Fókuszban a fenntarthatóság: Ma már nemcsak a Z-generáció, hanem a borászatok és borházak is jobban odafigyelnek a fenntarthatósági szempontok betartására. Fontos célként jelenik meg az ökológiai lábnyomuk csökkentése, és ennek érdekében például alternatív energiaforrásokat vagy vízgazdálkodási innovációkat is bevetnek.

- Új szőlőfajták és hibrid borok: A változó klímaviszonyokhoz való alkalmazkodás céljából a borászok egyre inkább kísérleteznek új szőlőfajtákkal és hibrid borokkal, amelyek ellenállóbbak lehetnek a betegségekkel és a változó időjárási körülményekkel szemben.

- Boros appok: Egyre több olyan alkalmazást találnak ki, amelyek segítik a borfogyasztókat eligazodni. Az okostelefon alkalmazások és online borkereskedések fejlődése lehetővé teszi a fogyasztók számára, hogy könnyen tanuljanak a borokról, értékeléseket nézzenek meg, illetve, hogy közvetlenül vásároljanak a termelőktől.

- Mesterséges intelligencia: Az AI a borászatok világát is elérte. A Guardian számolt be róla decemberben, hogy a kutatók olyan mesterséges intelligencia eszközt hoztak létre, amely „kiszagolja” a hamisított bort. Persze, a dolgot ne úgy képzeld el, hogy orrot növesztettek egy eszközre, hanem úgy, hogy a borban lévő vegyületeket egy algoritmus segítségével elemzik, és visszavezetik azokat az adott birtokra. A módszer lényege, hogy az egyik bort a másiktól megkülönböztető vegyületek keresése helyett az algoritmus a borban észlelt összes vegyi anyagra támaszkodik. Ez a csalások leleplezésén túl a minőségoptimalizálásban is nagy szerepet játszhat a jövőben.

Az izgalmas új irányokban és innovációkban gazdag 2023-as év után nagyon várjuk, mit hoz majd 2024. De addig is, míg megjelennek ezekről az első hírek, mi itt vagyunk – a megszokott értékeinkkel, történelmi múltunkkal, és azzal a magas minőséggel, amiből, mutasson bármit a naptárunk, mi sosem engedünk. Nézz körül webshopunkban, szerezd be régi kedvenceidet, és pakolj be néhány újdonságot is a kosaradba, hogy még izgalmasabban induljon a 2024-es év!

Azt már tudjuk, hogy szilveszterkor idehaza bőségesen folyik a pezsgő, de hogy is van ez másfelé? Ismerjünk meg néhányat az italokkal kapcsolatos újévi szokások és érdekességek közül a nagyvilágból.

Hogy itthon hogyan szokás az újévet köszönteni, azt már biztosan nem kell bemutatnunk: a szilveszteri mulatozás elmaradhatatlan velejárója a pezsgő, illetve egyre többen nyitnak a gyöngyöző- vagy habzóborok irányába is. A lényeg a buborék, ami kellemesen izgalmassá és ünnepivé teszi a koccintást, és persze elegánsabbá varázsolja az óév búcsúztatását, az új esztendő fogadását. De mi a helyzet az italokkal kapcsolatos újévi szokások és érdekességek terén a nagyvilágban? Ebből adunk most egy kis ízelítőt.

Miért éppen pezsgővel ünneplünk?

Azért, mert a 19. századig szinte csak a kiváltságosok kortyolgathatták, annyira drága volt. És bár az 1800-as évektől a nagyipari gyártásnak köszönhetően szélesebb körben is elérhetővé vált, a pezsgőhöz fűződő érzéseink nem változtak: továbbra is a bőséget és a gazdagságot jelképezi, és emeli az ünnep fényét.

Italokkal kapcsolatos újévi szokások és érdekességek – 4 dolog, amit talán Te sem tudtál

1. Olaszország: Ha valaki, hát az olaszok pontosan tudják, hogyan kell ünnepelni. Nagy többségük szórakozóhelyen vagy családban szilveszterezik, és természetesen a poharakat is rendesen utántöltik. Az agrárszövetségek úgy becsülték, összesen több mint 85 millió pezsgősüveg felbontásával köszöntötték 2024-et az olaszok.

2. Spanyolország: A spanyolok 12 szőlőszemet esznek szilveszterkor. Ezt a hagyományt pontosan éjfélkor tartják, és minden óraütésre bevesznek egy-egy szemet a szájukba, hogy a következő 12 hónapra szerencsét hozzon.

3. Oroszország: Arrafelé az új esztendő beköszönte az év legnagyobb ünnepe. Úgy tartják, hogy ahogyan köszöntöd az újévet, úgy is fogod eltölteni, ezért mindent megtesznek, hogy szuper legyen a szilveszterük. Hogy a másnap kinek milyen, arról csak halvány sejtéseink lehetnek, de az egyik újévköszöntő szokásukat szerintünk érdemes megismerni. Amikor elérkezik az éjfél, az oroszok felírják a kívánságaikat egy papírra. Ezt elégetik gyertyával, majd a hamut belekeverik a pezsgőjükbe és megisszák. Furcsa, de állítólag működik.

4. Skócia: A skótok Hogmanay-nak hívják a szilvesztert, és nem pezsgőt isznak, hanem viszkit vagy hot pintet. Ez egy forró ital, ami sörből, viszkiből és tojásból készül. Náluk is vannak érdekes szokások, például az, hogy nem sokkal éjfél után a társaság egyik magasra nőtt, fiatal férfiembere kiáll a ház ajtajába, egy üveg itallal, egy mazsolás kenyérrel és egy darab feketeszénnel, hogy odacsalja a jó szerencsét.

Borfogyasztás januárban: fókuszban a minőség és a Vince nap

Bár sokan azt fogadják meg, hogy az új esztendőben kevesebb alkoholt fogyasztanak, mások reálisabb célnak érzik, ha az élményekhez kötődő italfogyasztásra (például vacsorákon, borkóstolókon, illetve a minőségre helyezik a hangsúlyt.

Ha minőségi bort töltesz a poharadba, másnap garantáltan elmarad a fejfájás és a macskajaj. Még akkor is, ha a számos Vince napi hagyomány egyik, számunkra legszimpatikusabbikát betartva Vince napján többször is utántöltöd. Ha bőségesen fogyasztasz bort, a hagyomány szerint elősegítsd az idei jó termést.

Hogy ennek a szokásnak a valóságban ténylegesen van-e köze ahhoz, hogy milyen lesz a termés, az persze rejtély. De inkább ne bízzuk a véletlenre, és koccintsunk legalább egyet Vince napján, január 22-én – ehhez érdemes már most kiválasztanod a poharakba kerülő finom, kiváló minőségű borokat.

Nyakunkon a szilveszter, de te nem tudsz vagy nem akarsz buliba menni? Semmi gond! Mondjuk és mutatjuk egy felejthetetlen szilveszter hozzávalóit: program és bor összeállításunkban te is biztosan megtalálod a kedvencedet!

Ha bármilyen okból kihagynád idén az össznépi szilveszteri bulizást, akkor ez az összeállítás Neked szól: szuper alternatív programlehetőségeket gyűjtöttünk össze, amelyek közül némelyikhez még csak a pizsamádtól sem kell megválnod. De azért a hűtőig sétálj el, hogy kivehesd és felbonthasd az általad választott programhoz leginkább illő bort. Ne izgulj, ebben is segítünk!

Szilveszteri program ötletek otthonra, hozzájuk illő borokkal

1. Tematikus filmmaraton: Régóta vágysz egy olyan estére, amikor végignézed a kedvenc romantikus vígjátékaidat, a Harry Potter-filmeket vagy a Die Hard összest? Akkor időzítsd ezt szilveszterre! Előtte készülj fel enni- és innivalóval, készítsd be a finomságokat, és kezdődhet a szórakozás – filmezd át magad az új évbe, és ehhez még a kedvenc pizsamádból sem kell átöltöznöd.

Milyen bort válassz a programhoz? A könnyed szórakozáshoz istenien illik egy üveg Cabernet Sauvignon Rosé, amely frissességével, gyümölcsösségével, ropogós savaival méltó kísérője egy ilyen különleges estének.

2. Ottalvós buli, mint alternatív megoldás: Ki ne járt volna már úgy, hogy a legjobb barátjával készült egy programra, de az utolsó pillanatban valamiért füstbe ment az egész, és alternatív terveket kellett szőni? Ilyenkor, ha van otthon némi harapni- és kortyolnivaló, fejalánlhatod, hogy a barátod aludjon nálad, és éjszakáig beszélgetve, az elmúlt évet elemezve, sorozatokat nézve, esetleg kicsit kreatívkodva várhatjátok az új esztendő beköszöntét.

Milyen bort válassz a programhoz? Kuckózós csomagunk minőségi borkínálatából mindenki beleszeret legalább egy új kedvencbe.

Ha társaságra vágynál…

3. Átjönnek a barátok? Ha te vállaltad a szilveszteri összejövetelen a házigazda szerepét, biztosan megfordult a fejedben, hogy kipróbálhatnátok a már jól bevált társasjátékok mellett valami újat is. És ehhez nem kell feltétlen bejárnod a város összes játékboltját még 31-e előtt: vannak olyan játékok, amelyekhez csak papírra és tollra lesz szükségetek. Ilyen például az „én még sosem” nevű játék, melynek lényege, hogy mindenki mond egy dolgot, amit még sosem próbált ki. Aki megtette már, az iszik – ilyen egyszerű! Ne feledjétek: fő az őszinteség!

Milyen bort válassz a programhoz: Party csomagunkban mindenki megtalálja a kedvencét, és mivel a Kékfrankos Rosé, az Olaszrizling és az Irsai Olivér is 3-3 literes bag-in-box kiszerelésben érkezik, biztosan elég lesz a társaságnak. Ha pedig maradna, a modern és praktikus csomagolásnak köszönhetően felbontás után akár 2 hétig is megőrzi frissességét a bor.

4. Kutyulj el! Ha van kutyusod, akkor mondanunk sem kell, hogy az egészségügyi szüneteket szilveszterkor is be kell iktatni. Miért ne köthetnéd össze a kora délutáni sétát egy kis ünnepléssel? Akkor talán még a petárdázók sem durrogtatnak olyan gyakran. Tehát, egy jó kis „elkutyulós” szilveszter receptje a következő: beszéld meg a kutyás barátokkal, hol és mikor találkoztok. Vigye mindenki a kutyusát (szilveszterkor csakis pórázon, mert a legnyugodtabb, legengedelmesebb kutyus is megriadhat, és világgá szaladhat), meg egy-egy üveg bort, és jöhet a koccintás, beszélgetés, ünnepi pacsik és kutyapuszik begyűjtése!

Milyen bort válassz a programhoz? A könnyed, friss, buborékaitól mindig pezsdítően izgalmas Zsizsi Frizzante tökéletes választás!