Ha van igazi nő a fehérborszőlőfajták között, akkor a Királyleányka biztosan az. Több szempontból is „nőies” fajta, hiszen termesztése során nagyon is igényli a megkülönböztetett figyelmet és törődést, melyet kedves, virágos illatával, egyediségével, hízelgő zamataival hálál meg. Házasításokban is jól mutat, előszeretettel használják kellemes ízvilága, és elegáns savai miatt. (tovább…)

Szeretnéd úgy inni a borodat, mint az igazi szakértő profik? Akkor arra is oda kell figyelned, hogy hogyan fogod meg elegánsan és hozzáértően a poharat. Hiszed vagy sem, de a helyes tartás még nagyobb élvezeti értéket is ad az italnak. (tovább…)

Mióta több ezer évvel ezelőtt megjelent a bor az emberiség életében, a borkészítési eljárások, technikák, ezzel együtt pedig a borstílusok, borfogyasztási szokások is folyamatosan változnak. Ahogy az élet más területein, úgy a szőlészetben és a borászatban is jelen van a folyamatos innováció, elég csak az olyan változásokra gondolni, mint például a klímaváltozás, vagy a robottechnológia, melyek szintén hatást gyakorolnak a borok készítésének metódusaira, de az életvezetési stílusok, trendek változásai is más borkészítési eljárásokat igényelnek. (tovább…)

Éreztük mi évközben, hogy nincs idő unatkozni. De részletesebben is belemélyedve 2017 eseményeibe kezdetben csak nagyokat néztünk, majd egyre jobban ledöbbentünk, végül egyszerre tört ki belőlünk: „Te jó ég, ez mind-mind idén történt!?” Igen! Vegyük is csak szép sorjában, melyek is voltak az év legfontosabb eseményei, újdonságai, történései a Dubicz Borászat és Szőlőbirtok háza táján. (tovább…)

Azt tudtad, hogy egy üveg borban nagyjából öt pohárra elég ital található? De valahogy annyival kevesebbnek tűnik, nem? Nos, a dolog kulcsa csupán annyi, hogy tudni kell, melyik borból mennyit illik tölteni. (tovább…)

A bor rendelésnek is megvannak a szabályai, pont, ahogy a tárolásának, a töltésének és a borospoharak fogásának. Ha étteremben, bisztróban, bárban vagy borászatban kérsz egy pohárral az italból, ezeket a hibákat semmiképp se kövesd el. (tovább…)

A divat világában már megszokhattuk, hogy folyamatosan változik, és minden évben újabb trendekkel, kollekciókkal jelentkeznek a tervezők. Nincs ez másképpen a borok világában sem, ugyanúgy változnak a bortrendek, a borfogyasztási szokások borstílusra, borrégiókra, vagy szőlőfajtákra nézve. Azzal kapcsolatban, hogy mit hoz 2018 a borok világában, szakértők is leginkább a mostani tendenciákat követve tudnak következtetni, de néhány várható változás előre jelezhető 2018-ra nézve is. (tovább…)

A bor nagyon régóta jelen van az emberiség életében, és létrejötte, illetve „feltalálása” nagy valószínűséggel egy véletlenül bekövetkezett erjedés műve. A bor készítése aztán tudatossá vált, és később olyannyira jelentősnek számított bizonyos történelmi korszakokban, hogy külön istene is volt, sőt, bódító hatásán kívül gyógyító erejét is értékesnek tartották. De hogyan is készült régen a bor, és mi változott az idők során? (tovább…)

A „legszőlősebb” szőlők közé tartoznak a muskotályos fajták, hiszen illat- és ízvilágukban intenzíven és félreismerhetetlenül ott tobzódnak a friss szőlős, mustos, édes tónusú zamatok. Nem véletlen, hogy csemegeszőlőként is szívesen csipegetjük lédús, érett, édes fürjeiket, de boraikban is rendre visszaköszönnek a kedves, gyümölcsös, virágos, parfümös jegyek, sőt, megfelelő termőhelyre telepítve a minerális, sós talajjegyeket is gyönyörűen közvetítik. A muskotályos fajták egyik képviselője a Muscat Ottonel, más néven Ottonel Muskotály. (tovább…)

Egy bormániást kifejezetten könnyű meglepni karácsonyra, hiszen borból és boros kiegészítőkből sosem lehet elég. Ha még nincs meg egy borkedvelő rokonod, barátod vagy ismerősöd ajándéka, adunk néhány ötletet, amelyek között érdemes válogatnod. (tovább…)