Sál, sapka, forralt bor: akár egy hétköznap estén, akár az ünnepekre hangolódva jól fog esni egy bögrével. Lássuk, hogyan készítsd el otthon: jöjjön két klasszikus forralt bor recept, fehér és vörösborral.
A forralt bor nemcsak egy ital: hangulat, illat, élmény. A téli esték örömtelisége, a jó beszélgetések varázsa és a karácsonyvárás. Ha Te is szereted, nem kell minden alkalommal a karácsonyi vásárokig sétálnod érte: mutatunk két klasszikus változatot – fehér és vörösborral –, hogy bármikor elkészíthesd otthon a hangulatodhoz illő klasszikus forralt bort.
Klasszikus forralt bor recept, ha maradnál a vörösbornál
A vörösboros változat nem véletlenül a legnépszerűbb: testes, fűszeres, gazdag íz- és illatvilággal. Egy pohár forralt vörösbor azonnal átmelegít, miközben a fahéj, a szegfűszeg és a narancs illata betölti a szobát.
Hozzávalók (4 adaghoz):
- 1 üveg Kékfrankos-Cabernet Franc vagy Kékfrankos-Cabernet Franc Cuvée
- 4 evőkanál barna cukor vagy méz
- 1 narancs szeletelve
- 2 rúd fahéj
- 6-8 szegfűszeg
- 1 kis darabka gyömbér (friss, hámozott)
- némi csillagánizs (opcionális)
Elkészítés:
A bort a fűszerekkel, a narancsszeletekkel és a cukorral melegítsd fel egy lábasban, de ne forrald, csak tartsd 70-80 °C körül. Hagyd állni 10-15 percig, hogy az ízek összeérjenek, majd szűrd le és forrón tálald.
Tipp: töltsd vastag falú bögrébe, és díszítsd egy szelet naranccsal meg egy rúd fahéjjal, így az illatok még jobban érvényesülnek.
Illatos fehérboros forralt bor recept, ha valami könnyedebbre vágynál
A testesebb, fűszeresebb vörösboros forralt bor után a fehérboros igazi frissítő alternatíva: gyümölcsösebb ízvilágot képvisel, mégis ugyanolyan melengető. Különösen jól működik illatos borokkal, ahol a gyümölcsösség és a fűszerek harmóniába kerülnek.
Hozzávalók (4 adaghoz):
- 1 üveg Irsai Olivér vagy Muscat Ottonel
- 3 evőkanál méz
- 1 citrom és 1 narancs szeletelve
- 1 rúd fahéj
- 3-4 egész szegfűszeg
- 1 teáskanál vaníliás cukor vagy egy fél vaníliarúd
- egy kis darabka friss gyömbér (opcionális)
Elkészítés:
A bort és a hozzávalókat melegítsd fel közepes lángon, amíg a méz elolvad, és a fűszerek illata elkezd kibontakozni. Nem kell sokáig tartani a tűzön – elég 10 perc, hogy a bor ne veszítse el a frissességét.
Tipp: ha már nem tűzforró, szervírozd hőálló átlátszó pohárban, narancs- vagy citromkarikával, így az íz mellett a látvány is ünnepi lesz.
Akár a klasszikus vörösboros, akár a könnyed fehér változatot választod, a Dubicz Borászat boraival készített forralt bor biztosan meghitt hangulatot varázsol a hideg napokra. Fedezd fel kínálatunkat, és válaszd ki az ideális bort a téli estékhez – webshopunkban megtalálod a hangulatodhoz illő hozzávalót egy kis otthoni varázslathoz az őszi-téli estékre.
Receptinspiráció: hagyományos magyar forralt bor alaprecept, Dubicz borokra hangolva.
