Dubicz Borászat és Szőlőbirtok Így boroznak ők – Pintér Adrienn „Ada”

2020. december 4.

Így boroznak ők – Pintér Adrienn „Ada”

Szeretjük, tiszteljük, használjuk és élvezzük. A bor mindennapjaink része. Ezerarcú nedű, melyben mindenki megtalálja a maga ízlésének leginkább tetszőt. De kinek mit is jelent igazán? Így boroznak ők sorozatunkban ismert emberek mesélnek erről. Ezúttal Pintér Adriennt – vagy ahogy mindenki ismeri: Adát –, a VIVA TV, az RTL Klub és a Music FM egykori népszerű műsorvezetőjét faggattuk.

Tovább olvasom
Dubicz Borászat és Szőlőbirtok 5 ok, amiért két borimádó jó párt alkot

2020. november 29.

5 ok, amiért két borimádó jó párt alkot

Az ellentétek vonzzák egymást – szól a szerelem egyik alaptörvénye. Bár megcáfolni nem tudjuk – és nem is szeretnénk – ezt, azért tegyük hozzá: nem árt, ha a legfontosabb kérdésekben azonos nevezőn vagyunk szívünk választottjával. Egy ilyen biztos pont lehet a borok szeretete.

Tovább olvasom
Dubicz Borászat és Szőlőbirtok Milyen borokat válasszunk előételekhez?

2020. november 5.

Milyen borokat válasszunk előételekhez?

Akárcsak az italok sorában az aperitifnek, úgy az étkezések során az előételeknek is megvan a fontos szerepük. Érdemes a menüsort is ugyanúgy felépíteni, mint ahogy a borok kóstolási sorrendjét felállítani, vagyis a könnyű ételekkel és italokkal kezdeni, majd fokozatosan haladni a tartalmasabb fogások és a testesebb, érettebb borok felé. Mivel az előétel amolyan első fogás előtti étvágygerjesztő, leginkább könnyedebb, lendületesebb, frissebb borok kerülnek mellé pohárba. „Kóstoljunk bele” néhány hideg és meleg előételbe, és a hozzájuk párosítható borokba!

Tovább olvasom
Dubicz Borászat és Szőlőbirtok Hazai tájakon – A Felső-Pannon borrégió II. rész

2020. október 5.

Hazai tájakon – A Felső-Pannon borrégió II. rész

Új sorozatunkban hazai borvidékeinket járjuk körbe borrégiónként, megismerkedve az ott jellemző adottságokkal, szőlőfajtákkal. Az első részben „otthonunkat”, vagyis a Felső-Magyarország borrégiót jártuk be, amelybe a mi szeretett borvidékünk, a Mátra is tartozik. A folytatásban megkezdtük kalandozásunkat a Felső-Pannon borrégióban, amely öt borvidéket is magába foglal, és amelyből kettővel már megismerkedtünk. Mostani „bortúránkon” a fennmaradó hárommal, vagyis a Neszmélyi, a Pannonhalmi, valamint a Soproni borvidékkel ismerkedünk.

Tovább olvasom
Dubicz Borászat és Szőlőbirtok Tésztaételek és borpárjaik

2020. szeptember 29.

Tésztaételek és borpárjaik

Talán a legváltozatosabb és a legtöbb variációra lehetőséget adó fogások a tésztaételek. Rengeteg formában és ízvilággal készíthetők, és a felhasználható alapanyagok tárháza is végtelen. Ráadásul általában nem igényel túl sok időt az elkészítésük, mégis tartalmasak, laktatóak, tehát egyszerűen nagyszerűek. Ami pedig a legfontosabb, remekül párosíthatók hozzájuk borok. „Kóstoljunk” is bele, melyik tésztaételhez, pastatípushoz milyen bort érdemes a pohárba tölteni.

Tovább olvasom

2020. szeptember 4.

Így boroznak ők – Mengyán Eszter szín- és stílustanácsadó

Szívügye a fenntarthatóság. Főállásban azon dolgozik, hogy felhívja az emberek figyelmét a divatipar negatív hatásaira, közben pedig megpróbál opciókat ajánlani arra, hogyan öltözködhetünk stílusosan és „zölden” egyszerre. Ebben a hónapban Mengyán Eszter szín- és stílustanácsadó, a Holy Duck! alapítója és szerzője mesél nekünk boros emlékeiről és élményeiről.

Tovább olvasom
Dubicz Borászat és Szőlőbirtok Milyen borokat válasszunk a távol-keleti ételekhez?

2020. július 5.

Milyen borokat válasszunk a távol-keleti ételekhez?

Korábban már „jártunk” a Távol-Keleten, amikor is Japán, Kína, és India borászatával és boraival ismerkedtünk. Azonban az ázsiai országok nemcsak ebből a szempontból érdekesek, hanem gasztronómiájukat tekintve is. Csupa izgalmas alapanyag és fogás jellemzi őket, ráadásul most már nálunk, Európában is egyre kedveltebb a távol-keleti ízvilág. Így nem is kérdés, hogy érdemes ezekhez az ételekhez borokat is párosítani, méghozzá akár magyar – ezen belül pedig mátrai – bort is!

Tovább olvasom